De belles assiettes de saison, pleine de saveurs ensoleillées et parfaitement équilibrées ! L'été nous n'avons pas souvent envie de passer du temps en cuisine, voici des assemblages très simple. Le secret : les produits de qualité !

Les 3 recettes d'été

ASSEMBLAGE FACILE #1

Un assemblage très simple qui colle à toutes mes préférences : 

Couleur, plaisir, texture & variété ! 

Dans cette assiette :  

. Un pavé de saumon bio poêlé 

. Courgette, aubergine, tomate et ail à la poêle (cuisson rapide avec un filet d’huile d’olive).  

. Riz semi-complet 

C’est joli, non ?  

GREEN VEGGIE SALAD

Voici une salade toute simple, de saison, équilibrée !  

➡️Dans cette assiette :  

. Salade fraiche (ici batavia)  

. Endive 

. Lentilles vertes (20 minutes de cuisson à l’eau)  

. Coriandre fraiche, graines de courge 

➡️Et la petite vinaigrette maison :  

. Huile Quitessens 50+ (excellent apport d’omega 3 ✨)  

. Vinaigre balsamique  

. Moutarde de dijon (bio sans sucre)  

. Un tout p’tit peu de sel  

Et voilà ! Manger sain c’est manger simple 😉 

ASSEMBLAGE D'ÉTÉ #2

Dans cette assiette :

. Poulet rôti fermier (acheté au marché producteur)

. Haricot vert & betterave

. Nouille de sarrasin pour changer

. Persil frais pour la touche de cru

. Filet d’huile de sésame

Manger sain c’est manger simple !

Ca vous plait ces assiettes-assemblages ? C'est ce que je mange 70% du temps, c'est si pratique d'ouvrir le frigo et d'assembler les restes ou de juste couper rapidement une petite crudité. Et on passe à table en 10 minutes max ;)